Saiba quais são os fatores que causam e as formas de evitar a diminuição da ingestão alimentar entre os idosos.
Os idosos constituem a faixa etária que mais cresce no Brasil. Eles também, são os que mais utilizam os serviços de saúde no nosso país, são os que mais apresentam doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão, são os que mais são internados e são os que mais morrem em decorrência dessa condição. oção da alimentação adequada e saudável da pessoa idosa nesse nível de atenção?
Para isso, é preciso entender que estes apresentam algumas características que podem interferir na alimentação, como a perda cognitiva e perda de autonomia, o declínio da capacidade sensorial, dificuldades para mastigar e/ou deglutir e a solidão.
Diante disso, algumas estratégias são úteis para a orientação alimentar e nutricional do idoso:
Orientar o consumo das três refeições principais do dia: café da manhã, almoço e jantar, pois devido à perda de apetite, decorrente do processo de envelhecimento, é comum que troquem as refeições por lanches rápidos, dando abertura ao consumo de alimentos ultraprocessados como biscoitos.
Incentivo ao uso de temperos e ervas aromáticas, já que a perda do paladar pode levar ao maior consumo de sal, açúcar e temperos industrializados.
Incentivar o consumo de água, mesmo na ausência de sede, pois esta é uma característica comum na pessoa idosa;
Desmistificar o uso de alimentos “diet”, “light” e “zero”, pois muitos idosos acreditam que são alimentos saudáveis;
Incentivar o cultivo de hortas domésticas, pois além de favorecer o consumo de alimentos in natura, promove sentimento de utilidade;
Alterar a consistência dos alimentos para a mais tolerada, devido a dentição incompleta e problemas na mastigação e deglutição.
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