Saiba o porquê de consumir alimentos fonte de cálcio e pegar um solzinho estão relacionados não só ao seu bem-estar mas também com sua saúde de modo geral.
Todos os seres humanos necessitam consumir diariamente quantidades variadas de diversos nutrientes que nosso corpo não é capaz de produzir endogenamente, assim reforçando a necessidade de mantermos uma refeição saudável e equilibrada para a manutenção dos nutrientes essenciais e o cálcio por exemplo é um nutriente que por si próprio recebe uma grande atenção da indústria alimentícia e do marketing que rodeia os produtos sempre fazendo questão de ressaltar que o alimento que está à venda é “Fonte de Cálcio” ou “Rico em Cálcio” então acaba que inconscientemente todos nós sabemos que temos que consumi-lo, mas por que? Em qual proporção?
A maior parte da população não consome cálcio em proporções adequadas e embora exista diversas fontes desse nutriente do mercado depende do paciente ter o conhecimento passado pelo nutricionista para escolher os devidos produtos que farão parte da sua rotina alimentar diária, mas um ponto muito importante que não é comentado é a importância do sol nesse processo, como que o Sol vai ajudar na absorção do cálcio?
A luz do sol é muito importante pois ela atua diretamente na formação de vitamina D por vias endógenas que acontece sob nossa pele, principalmente pela radiação ultravioleta B (UVB) que atua promovendo um fenômeno conhecido como fotólise, que é o processo de degradação de moléculas através da radiação, produzindo pré-vitamina D3, que posteriormente vai formar vitamina D3 principalmente induzida pelo calor.
Entretanto nós conseguimos obter a Vitamina D por meio da nossa alimentação, isto é, por vias exógenas, que também apresentam um importante papel na manutenção dos adequados níveis dessa vitamina no nosso organismo, e existem estudos correlacionando a deficiência de vitamina D aliada com a deficiência de cálcio resultando na perda de massa óssea, nos levando a entender a importância que esses dois compostos exercem um sobre o outro.
Por fim, sabemos que o cálcio é encontrado principalmente em alimentos derivados do leite e é o mineral mais abundante no nosso organismo, ele é importante para o desenvolvimento ósseo, formação dos dentes, está presente também em diversos processos à nível celular como estabilizar membranas de células excitáveis e até mesmo participam do processo de coagulação sanguínea e o que temos de recomendação é o consumo para um indivíduo adulto entre 800 a 1000mg de cálcio diariamente, lembrando que esse número pode se alterar de acordo com o estado fisiológico que a pessoa se encontra, reforçando novamente o acompanhamento por um nutricionista, e a quantidade de cálcio absorvida é regulada de acordo com sua concentração em nosso corpo, sendo que em baixas concentrações nós conseguimos um aproveitamento maior desse mineral e a vitamina D atua auxiliando o transporte por via saturável de cálcio, interagindo com na membrana plasmática da borda em escova, fazendo com que seja aberto canais de cálcio.
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